第24章 吃烤鱼_少爷万福
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第24章 吃烤鱼

  阿芙和戚嘉南各自换了干净的衣裳,再走去小溪边,只觉得神清气爽,一点儿也不觉燥热了。

  方才还湿漉漉的戚嘉南这会儿又打起折扇,一脸风流倜傥公子哥儿的模样。

  不过戚嘉南年纪也不大,同宋辛郑松差不多,所以脸上仍有稚嫩的棱角,颇有几分强装潇洒的味道。

  阿芙跟着戚嘉南一块回了小溪边,郑松已经用石头堆了个小灶,正在生火。

  活蹦乱跳的鱼儿已经用竹枝条穿了起来,等待它的是被烧烤的命运。

  戚嘉南和阿芙两人各蹲在一边,双眼放光地盯着郑松手里那条翻滚着的烤鱼,都不约而同地咽了下口水。

  那神情,简直一个模子里刻出来的,让郑松有一瞬怀疑这两货是不是亲兄妹。

  火渐渐升起来,烤鱼的香味也顺着那层被烤得焦黄的鱼皮蔓延出来,勾得人馋虫大动。

  “可惜了。”阿芙舔了舔唇角,摊开小手,“忘了带盐巴过来,只能吃没有味道的鱼肉了。”

  “谁说的?”戚嘉南神秘兮兮地一笑,伸手将书囊拽过来,先是从里头掏出几本蓝皮封的书,而后满不在意的随手一扔,又摸了几下,掏出几个白瓷小罐来。

  “小阿芙,来瞧瞧,瞧瞧你小南哥哥的独家调料!”

  阿芙伸长了脖子去瞧,只差没流口水下来了。

  郑松则肉疼地望了一眼被弃如敝履的几本书,□□得书皮都有些皱了,可怜巴巴散落在身后。

  真是......暴殄天物。

  “小南哥哥,这是什么呀?好香呀!”阿芙感叹一声,猛地吸了一口香气。

  “这可是我从一个高人那儿得来的方子。”戚嘉南得意洋洋地抬手,将几个白玉小罐依次打开,里头的料倒在烤鱼上头,翻滚几下,那香味就顺势飘了出来。

  比方才的还要馋人,不仅香辣酥麻,而且连鱼肉的那股鲜嫩也仿佛被勾了出来。

  光是闻着,就有无数的馋虫开始浮躁不安。

  “小南哥哥,这个闻起来真的好好吃呀!”阿芙睁着圆圆的杏儿眼,扯着戚嘉南的袖角问道:“我可以去叫先生一起来吃吗?”

  阿芙和匡先生是“吃”之一字上的知己,她难得碰到和她口味如此相投的人,所以不管吃什么,都忘不了匡先生的那一份。

  可戚嘉南不同,从小到大,戚嘉南和先生就仿佛是死对头,听到“先生”这两个字都一个头两个头,恨不能脚底抹油避得无影无踪。

  这会儿听到阿芙要喊她的先生来吃,顿时就脸色一僵,拿着白玉小罐的手微微颤抖。

  拒绝的话差点脱口而出。

  可是又不忍心伤害这么可爱的小阿芙。

  戚嘉南正斟酌着语气,忽然不远处的林子里冒出一个人影。

  白胡须,细眼睛,背着手走过来,颇为欣慰地晃着脑袋,“阿芙真是我的乖学生哩!这么好吃的烤鱼,果然没有忘了我!”

  阿芙弯着月牙儿似的眸子,拉着匡正的衣袖坐下,“先生,这是小南哥哥捕到的鱼哩!用他独有的方子烤的,味道闻着就格外香哩!”

  戚嘉南:......对不起,我感觉有些窒息,已经闻不到香味了。

  匡正眯起眼瞥了一眼旁边手脚僵硬的戚嘉南,脸上没什么表情,“你怕什么?我又不吃人,只是来吃鱼的。”

  戚嘉南:

  先生明明是吃人的。

  匡正就地摘了几支小树枝当筷子,撕了块外焦里嫩的鱼皮连着鱼肉放到嘴里。

  而后发出一声满足的喟叹,“不错,不错,这方子果真是绝了。”

  阿芙探着小脑袋,踮起脚尖也想去摘树上的树枝,“我也要!我也要!”

  戚嘉南意外地抬了抬脑袋,小心翼翼地打量起这位仿佛和其他先生都有些不一样的先生来。

  郑松则表情轻淡地替阿芙摘好了小树枝,刮干净,弄成相同长短,才半弯下腰递给阿芙,“你小心烫着。”

  这小馋猫时常因为贪吃而烫到嘴,每回郑松在她身边看到她这幅想吃东西的猴急模样,都要耐着性子提醒她。

  阿芙心不在焉地点点头,迫不及待地戳了一筷子,小嘴巴巴地动,然后也惬意地眯起眸子,“这个方子烤出来的鱼真的好好吃呀!就是有些辣。”

  阿芙吐了吐舌头,小嘴红润泛着光泽。

  匡正点点头,捋了一把胡须,“无辣不欢嘛,辣之一感,就是如此,痛并快乐着。”

  “先生说得对。”阿芙附和着,又戳了一块白白嫩嫩的鱼肉,“不过这里头的肉只有甜嫩,辣的调料没有渗进来。”

  “这是因为你们做之前没有事先处理这条鱼。”匡正用竹枝在鱼的后背处敲了敲,“比如这里,在烤之前,是要划上一刀,这调料的香辣味儿呀就可以渗进这鱼肉里。”

  “还有这儿,这儿,这些鱼背鱼腹上都要划上花刀。”

  “不过这花刀也是有讲究的,可不是随随便便划几下就完事,讲究的是一个手法和纹路,而且这选什么鱼来烤呀,也是很有一套的。”

  阿芙咽着口水,水汪汪的大眼睛里写满了求知欲,捏着匡正的袖角说道:“先生,您继续给阿芙讲讲,这烤鱼应该选什么鱼呀?”

  阿芙吃过水煮鱼,吃过烤鱼,也吃过红烧鱼。

  但她觉得虽然味道不同,但鱼却是一样的,看不穿这鱼与鱼之间的差别。

  “小阿芙,这就是你孤陋寡闻了。”戚嘉南迈着步子走过来,双手抱胸,忌惮地看了匡正一眼,这才昂着下巴说道,“我选的这鱼就是很适合做烤鱼的,你瞧这鱼皮,多厚,烤出来滋滋儿的,是不是外焦里嫩,一口下去爽到飞起?”

  阿芙懵懂地点点头。

  确实很好吃,但小南哥哥的这个形容词她倒是没听过。

  “你说得不错。”匡正捋着胡须欣赏似的看了看戚嘉南,看来这又是一位同道中人啊。

  “......不过,除了鱼皮,这鱼头也很重要。这条鱼的鱼头呀,还不够有肉,你们若是吃烤鱼,得选这鱼鳃后面这块骨头里藏着肉还包着一层肥油的,这样吃起来呀,才够味。”

  匡正吸溜了一下口水,惹得对美食联想力丰富的阿芙和戚嘉南也跟着咽口水。

  听着他继续说道:“还有这烤鱼的时辰和火候也是一门学问,你们听我仔细说啊......”

  匡正说得认真,戚嘉南和阿芙也探着脑袋听,一脸求知若渴的模样。

  阿芙便不说了,她平日里学正经知识也认真,只是没有现在这样认真罢了。

  但是戚嘉南不同。

  郑松何曾见过戚嘉南认真听讲,更何况是这样坐在先生下首,神色十分虔诚乖巧。

  郑松神色复杂地看着这三人。

  却不知道戚嘉南眼下心里想的是——

  妈的。

  要是先生授课的时候都讲这些,她还绞尽脑汁逃个屁的课啊......!

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