第12章 东北菜系
第12章东北菜系
林毅把驴车送回柱子家，敲了敲门，听到开门的声音后，连忙跑了。
他是真怕极了，送点东西推来推去的场面。
哪怕重生了，能避免还是尽量避免吧。
若是柱子他娘把东西还回去，那也可以由妈妈顶上。
嗯.反正不用林毅尴尬。
想到这里，林毅脚下生烟，溜得更快了。
李铁柱看着林毅那奔跑的身影，不由得憨笑起来，老大还个驴车，怎么还做贼心虚似的。
“柱子，外面是小毅呀？我刚才好像听到小毅的声音，你怎么不把把他喊进来坐会。”柱子他娘走出门外，对李铁柱说道。
李铁柱牵着毛驴朝窝棚走去：“娘，老大他跑了，我喊他他也没有应。”
就在这时，李铁柱整理驴车的时候，突然发现驴车上的东西，面粉，肉，还有大米。
“妈，你快看。”李铁柱现在算是明白了，刚才为啥老大要跑。
感情是偷偷在驴车上藏了东西。
要是知道了，他们肯定不会收啊。
就借个驴车，哪能要这些东西。
“这孩子，真是的，跟谁学的，不行，我得还回去。”柱子娘当即拎起了东西，想要朝着林毅家走去。
柱子叹了一口气：“娘，老大之所以要跑，就是烦拉拉扯扯，咱们就收下了吧。”
柱子娘想了想，也默许了。
他们两家的交情，可不是这点东西能衡量的。
不然柱子昨天也不会把过年的肉都给了林毅。
“以后见了面，我肯定好好数落小毅，小小年纪不学好。”柱子娘埋怨了一句，拿着东西进屋了。
柱子嘿嘿一笑。
其实他也讨厌这些规矩礼数。
送礼嘛，有来有往不就行了。
推来推去，拉拉扯扯，成何体统。
但哪怕在后世，逢年过节走亲戚，也都是这样的。
谁家的钱也不是大风刮来的。
客套一二是很正常的。
溜回了家，妈妈和妹妹正在厨房忙着烫野鸡。
农村地区除毛的方法很简单快捷，烧一锅开水，把鸡放盆里，把热水倒在盆里，然后就着热水开始拔毛。
整个厨房热气腾腾的。
“小妹，张开嘴。”林毅剥开了一颗大白兔奶糖，投喂到妹妹的嘴里。
小妹脸上乐开了花，这大白兔奶糖真甜。
林毅也给他妈妈喂了一颗。
李秀荷嘴上说着浪费钱，但脸上的笑容还是出卖了她。
儿子赚了钱，当娘的自然也格外的高兴。
“儿子，回头我进山挖野菜的时候，喊上我，我跟你一起去挖野菜。”李秀荷开口道。
“不用，那里的野菜十分密集，我到时候喊上柱子他们去就行，山路难走，娘你就安心的待在家里吧。”林毅找了个说辞。
李秀荷想了想，也点了点头：“那也行吧。”
“妈，这些粮食和肉，你拿一些去大哥二哥家吧，大姐二姐家那边我去送。”林毅对李秀荷说道。
他买了不少东西，自然也不会忘了哥哥姐姐们。
“好，小毅你有这份心，娘高兴。”李秀荷闻言也是露出了笑容。
看到兄弟和睦，她心里也是十分开心。
手心手背都是肉。
不过今天时间有些晚了，林毅没有打算去姐姐家里。
他的两个姐姐，虽然嫁的都比较近，都是相邻的几个屯子，但路还是有些的。
天黑道路难走，加上冰天雪地的。
不急在一时。
“不用娘去，我去两个哥哥家走一趟就行了。”
林柔柔拿着东西，便出去了。
两个哥哥分了家，在村里建了房，路不远。
此时天色还早，也不用担心小妹的安全。
林毅便没有说什么。
野鸡拔了毛，李秀荷洗干净，切成了块。
林毅拿出了一些榛蘑。
这些干蘑都是潘子家的，回来的时候，潘子他妈塞了不少的土特产，林毅拦都拦不住。
什么干蘑，粉皮，粉条，馍馍，大饼，还有一麻袋的大葱。
说啥拜了师就是一家人，长者赐，不能辞。
林毅也只好收下。
晚上刚好可以用来炖小鸡。
“妈，今天晚上我来烧这道小鸡炖蘑菇吧。”林毅对李秀荷说道。
李秀荷听到林毅的话，有些纳闷：“你来烧？小毅，你啥时候学的烧菜，我咋不知道？”
“妈，那句话怎么说来着，看烧菜的次数多了，便也会烧了，我虽然没有学过，但平日里看妈你烧菜，也都存了心思，想要学来着。”林毅开口道。
“那可不行让你烧，我不答应啊，好不容易家里吃一顿肉，待会叫你给烧毁了，我都没有地哭去。”李秀荷白了林毅一眼，感情没有烧过，那她说什么也不答应。
林毅也只得作罢。
“给我添柴去。”李秀荷把林毅赶到了锅灶后面的添柴口。
林毅轻车熟路的添起柴火来。
添柴，这是八十年代小孩子的基本功。
基本上没有小孩子不会的。
“妈，我觉得，我烧的小鸡炖蘑菇，味道应该更好，你真的不让我试试吗？”
林毅咳嗽一声。
“一边去。”李秀荷自然是不信的。
林毅看着老妈在厨房里忙活着，这种情形，让他有些神情恍惚。
这温馨的场景，是他前世多少次午夜梦回的场景。
如今能够亲眼见到，还是让他十分激动的。
“小毅，你想要学做菜，这是好事，虽然说大老爷们是干大事的，不能围着厨房打转，但我觉得，会烧菜的男人，以后更好说媳妇呢，你要是想学做菜，我教你。”李秀荷一边忙活着，一边跟林毅聊起了烧菜。
林毅其实很想说，他真的会，但说出去妈也不会信，索性就不提了。
爹妈的叮嘱，教诲，年轻的时候，都会觉得唠叨。
但以后想听听不着的时候，就知道有多么的珍贵了。
李秀荷的厨艺不错，毕竟她从嫁给老林同志后，便一直都是当家庭主妇。
烧饭做菜当老妈子，里里外外收拾的不要太好。
是十里八乡，有名的贤惠媳妇代表。
李秀荷最擅长的便是他们这地方的东北菜了。
东北菜，也是八大菜系之一，在八大菜系里，以其豪爽、过瘾的口味而闻名。
其中东北菜，最具代表性的就是“东北四大炖”——小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角。
这些炖菜既有浓郁的东北风味，又有丰富的营养价值，是东北人民最爱的美食之一。
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林毅把驴车送回柱子家，敲了敲门，听到开门的声音后，连忙跑了。
他是真怕极了，送点东西推来推去的场面。
哪怕重生了，能避免还是尽量避免吧。
若是柱子他娘把东西还回去，那也可以由妈妈顶上。
嗯.反正不用林毅尴尬。
想到这里，林毅脚下生烟，溜得更快了。
李铁柱看着林毅那奔跑的身影，不由得憨笑起来，老大还个驴车，怎么还做贼心虚似的。
“柱子，外面是小毅呀？我刚才好像听到小毅的声音，你怎么不把把他喊进来坐会。”柱子他娘走出门外，对李铁柱说道。
李铁柱牵着毛驴朝窝棚走去：“娘，老大他跑了，我喊他他也没有应。”
就在这时，李铁柱整理驴车的时候，突然发现驴车上的东西，面粉，肉，还有大米。
“妈，你快看。”李铁柱现在算是明白了，刚才为啥老大要跑。
感情是偷偷在驴车上藏了东西。
要是知道了，他们肯定不会收啊。
就借个驴车，哪能要这些东西。
“这孩子，真是的，跟谁学的，不行，我得还回去。”柱子娘当即拎起了东西，想要朝着林毅家走去。
柱子叹了一口气：“娘，老大之所以要跑，就是烦拉拉扯扯，咱们就收下了吧。”
柱子娘想了想，也默许了。
他们两家的交情，可不是这点东西能衡量的。
不然柱子昨天也不会把过年的肉都给了林毅。
“以后见了面，我肯定好好数落小毅，小小年纪不学好。”柱子娘埋怨了一句，拿着东西进屋了。
柱子嘿嘿一笑。
其实他也讨厌这些规矩礼数。
送礼嘛，有来有往不就行了。
推来推去，拉拉扯扯，成何体统。
但哪怕在后世，逢年过节走亲戚，也都是这样的。
谁家的钱也不是大风刮来的。
客套一二是很正常的。
溜回了家，妈妈和妹妹正在厨房忙着烫野鸡。
农村地区除毛的方法很简单快捷，烧一锅开水，把鸡放盆里，把热水倒在盆里，然后就着热水开始拔毛。
整个厨房热气腾腾的。
“小妹，张开嘴。”林毅剥开了一颗大白兔奶糖，投喂到妹妹的嘴里。
小妹脸上乐开了花，这大白兔奶糖真甜。
林毅也给他妈妈喂了一颗。
李秀荷嘴上说着浪费钱，但脸上的笑容还是出卖了她。
儿子赚了钱，当娘的自然也格外的高兴。
“儿子，回头我进山挖野菜的时候，喊上我，我跟你一起去挖野菜。”李秀荷开口道。
“不用，那里的野菜十分密集，我到时候喊上柱子他们去就行，山路难走，娘你就安心的待在家里吧。”林毅找了个说辞。
李秀荷想了想，也点了点头：“那也行吧。”
“妈，这些粮食和肉，你拿一些去大哥二哥家吧，大姐二姐家那边我去送。”林毅对李秀荷说道。
他买了不少东西，自然也不会忘了哥哥姐姐们。
“好，小毅你有这份心，娘高兴。”李秀荷闻言也是露出了笑容。
看到兄弟和睦，她心里也是十分开心。
手心手背都是肉。
不过今天时间有些晚了，林毅没有打算去姐姐家里。
他的两个姐姐，虽然嫁的都比较近，都是相邻的几个屯子，但路还是有些的。
天黑道路难走，加上冰天雪地的。
不急在一时。
“不用娘去，我去两个哥哥家走一趟就行了。”
林柔柔拿着东西，便出去了。
两个哥哥分了家，在村里建了房，路不远。
此时天色还早，也不用担心小妹的安全。
林毅便没有说什么。
野鸡拔了毛，李秀荷洗干净，切成了块。
林毅拿出了一些榛蘑。
这些干蘑都是潘子家的，回来的时候，潘子他妈塞了不少的土特产，林毅拦都拦不住。
什么干蘑，粉皮，粉条，馍馍，大饼，还有一麻袋的大葱。
说啥拜了师就是一家人，长者赐，不能辞。
林毅也只好收下。
晚上刚好可以用来炖小鸡。
“妈，今天晚上我来烧这道小鸡炖蘑菇吧。”林毅对李秀荷说道。
李秀荷听到林毅的话，有些纳闷：“你来烧？小毅，你啥时候学的烧菜，我咋不知道？”
“妈，那句话怎么说来着，看烧菜的次数多了，便也会烧了，我虽然没有学过，但平日里看妈你烧菜，也都存了心思，想要学来着。”林毅开口道。
“那可不行让你烧，我不答应啊，好不容易家里吃一顿肉，待会叫你给烧毁了，我都没有地哭去。”李秀荷白了林毅一眼，感情没有烧过，那她说什么也不答应。
林毅也只得作罢。
“给我添柴去。”李秀荷把林毅赶到了锅灶后面的添柴口。
林毅轻车熟路的添起柴火来。
添柴，这是八十年代小孩子的基本功。
基本上没有小孩子不会的。
“妈，我觉得，我烧的小鸡炖蘑菇，味道应该更好，你真的不让我试试吗？”
林毅咳嗽一声。
“一边去。”李秀荷自然是不信的。
林毅看着老妈在厨房里忙活着，这种情形，让他有些神情恍惚。
这温馨的场景，是他前世多少次午夜梦回的场景。
如今能够亲眼见到，还是让他十分激动的。
“小毅，你想要学做菜，这是好事，虽然说大老爷们是干大事的，不能围着厨房打转，但我觉得，会烧菜的男人，以后更好说媳妇呢，你要是想学做菜，我教你。”李秀荷一边忙活着，一边跟林毅聊起了烧菜。
林毅其实很想说，他真的会，但说出去妈也不会信，索性就不提了。
爹妈的叮嘱，教诲，年轻的时候，都会觉得唠叨。
但以后想听听不着的时候，就知道有多么的珍贵了。
李秀荷的厨艺不错，毕竟她从嫁给老林同志后，便一直都是当家庭主妇。
烧饭做菜当老妈子，里里外外收拾的不要太好。
是十里八乡，有名的贤惠媳妇代表。
李秀荷最擅长的便是他们这地方的东北菜了。
东北菜，也是八大菜系之一，在八大菜系里，以其豪爽、过瘾的口味而闻名。
其中东北菜，最具代表性的就是“东北四大炖”——小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角。
这些炖菜既有浓郁的东北风味，又有丰富的营养价值，是东北人民最爱的美食之一。
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